2017 Amarone dl. Valpolicella DOCG

"Legacy" di Salvaterra

Typ	Rotweine
Herkunft	Italien, Veneto
Produzent	Corte Giona San Pietro in Cariano
Qualitätsstufe	DOC
Ausschanktemperatur	16'C
Trinkreife	ca. 10 Jahre
Traubensorten	Corvina, Rondinella, Croatina
Passt zu	Reifem Käse, Rotem Fleisch, Wild
Artikelnummer	35021079

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Bemerkungen

Ein Amarone der Spitzenklasse aus dem Herzen des Valpolicella, nämlich aus Marano. Das Verhältnis der Rebsorten beträgt Corvina Veronese 60%, Rondinella 10% und Molinara 30%. Die Farbe ist intensives Rubinrot. Das typische Bukett ist anhaltend und kräftig mit ausgeprägten Kirschennoten. Im Geschmack ist er trocken und samtig mit einem bitteren Unterton, so wie es sich für einen Amarone gehört und es sein Namen schon sagt. Die ideale Serviertemperatur beträgt 16°C.

Passt zu

Reifem Käse, Rotem Fleisch, Wild

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