Archèe

2015 Archèe

Primitivo di Manduria DOC


Les Vigne di Sammarco

TypRotweine
HerkunftItalien, Puglia
Produzent Le Vigne di Sammarco
Cellino San Marco
QualitätsstufeDOC
Ausschanktemperatur18-20'C
Trinkreifca. 10 Jahre
Traubensorten Primitivo
Artikelnummer35081227
75 cl

CHF 29.50
Stk.


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Bemerkungen

Nach dem Riesenerfolg mit dem ersten «Archèe» doppelt Rizzello nach und zwar mit einem «Archèe» aus 100% Primitivo- Trauben, welche auf den Hügeln um Manduria heranwachsen. Die Rebstockdichte beträgt 5'000 Stöcke pro ha. Das Verfahren ist dasselbe wie beim ersten «Archèe», ausser dass der reine Primitivo 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut wird. Dank dem Alberello-Erziehungssystem wird bei diesem Tropfen das Maximum an Expression und Struktur erzeugt. Ein Wein mit einem gewaltigen Abgang, bei dem die Noten von Waldbeeren, Vanille und Lakritze noch intensiver erlebt werden können. Etwas vom Besten, was man von einem Primitivo erwarten kann.

Passt zu

Reifem Käse, Rotem Fleisch, Wild