Award

2018 "Briga della Mora"

Barbera d'Asti DOC


Azienda Vitivinicola Malgra

TypRotweine
Produzent Malgra'
Asti
QualitätsstufeDOC
Ausschanktemperatur16'C
Trinkreif4-5 Jahre
Traubensorten Barbera
Awards Vinum Best Buy 10/2020 0
Artikelnummer35010128
75 cl

CHF 12.30
Stk.


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Bemerkungen

Mit dem Briga della Mora wollte Giugliano Noé vom Weingut Malgra die ursprüngliche Frische und Fruchtigkeit der Barbera-Traube des Gebietes Nizza Monferrato "einfangen und konservieren". Nach der rigorosen Traubenselektion während der Ernte wurden 70% des Barbera-Mostes in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und 15% des Traubensaft in neuen Eichenholzfässern vinifiziert. Nach der Gärung wird dem Jungwein 15% des gleichen Weines des Vorjahres beigegeben, um ihm noch etwas mehr Ausgewogenheit zu verleihen. Das Ergebnis ist ein eleganter jugendlicher Wein, der sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen präsentiert. In der Nase offenbart er herrliche Aromen reifer dunkelroter Beeren durchzogen von feinsten Vanille- und Kakaonoten. Seine elegante Struktur, ein überaus tiefes Bukett und samtweiche Tannine zeichnen diesen harmonischen und sehr gut ausgeglichenen Wein aus.

Passt zu

Grillfleisch, Mildem Käse, Pastagerichten