2016 "Poggilarca" di Artimino

Carmignano DOCG

TypRotweine
HerkunftItalien, Toscana
Produzent Artimino
Carmignano
QualitätsstufeDOCG
Ausschanktemperatur18°C
Trinkreif6-8 Jahre
Traubensorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Artikelnummer35052028
75 cl

CHF 20.90
Stk.


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Bemerkungen

Die Cru Lage Poggilarca bietet die idealen Bedingungen für Sangiovese Trauben. Die Böden sind besonders Leim- und Sandhaltig. Die älteren Rebstöcke werden im Guyot- und die jüngeren Rebstöcke im Cordone-System erzogen. Dieser Carmignano wird aus den Traubensorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot gewonnen. Die Vinifizierung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 24°C während 18-20 Tagen statt. Danach reift der Wein für mindestens 10 Monate zur Hälfte in gossen Holzfässer von 30-50hl aus slowenischer Eiche und zur anderen Hälfte in französischen Barriques. Den letzten Schliff erhält der Poggilarca dank einer Reifephase für weitere 4 Monate in der Flasche. Das Resultat ist ein Wein mit satten, brillanten und dunklen Rubinrot. In der Nase nimmt man das leicht würzige Holzbukett mit Vanilletönen wahr und erinnert sich an Weichseln und Brombeeren. Im Geschmack ist er konzentriert, und wie es für einen typischen Carmignano sein sollte,ist er warm, kräftig und zugleich ausgewogen.

Passt zu

Geflügel, Käse, Pastagerichten, Pilzgerichten