Sauvignon delle Langhe DOC

2018 Sauvignon delle Langhe DOC

Cisa Asinari d. Marchesy Grésy

TypWeissweine
HerkunftItalien, Piemonte
Produzent Marchesi di Grésy
QualitätsstufeDOC
Ausschanktemperatur9-10'C
Trinkreif5-8 Jahre
Traubensorten
Artikelnummer15010430
75 cl

CHF 26.00
Stk.


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Bemerkungen

Der dritte grosse Weisswein aus dem Hause Grésy ist ein reiner Sauvignon Blanc mit ausgeprägtem Charakter. Er stammt von den Rebbergen Martinenga, 1,18 Hektaren auf 215m ü.M., und Monte Aribaldo, 0,9 Hektaren auf 360m ü.M. Die Fermentation des Mostes erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Anschliessend reift der Wein während 3 Monaten auf seiner eigenen Hefe und wird dann steril in die Flaschen abgefüllt. Erst nach weiteren 3 Monaten Flaschenreife kommt er in den Handel. Der Sauvignon Grésy ist intensiv und rebtypisch, mit sauberen Anklängen von Gemüse, wie Paprika und Tomatenkraut. Am Gaumen kommen seine Süffigkeit und dennoch komplexe Harmonie zum Ausdruck. Ein saftiger, gut strukturierter Weisswein.

Passt zu

Meeresfrüchten, Spargeln, Weissem Fleisch


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