2021 Talia BIO
Zibibbo DOC Sicilia
Tenuta Mokarta
| Typ | Weissweine |
| Herkunft | Italien, Sicilia |
| Produzent |
Tenute Mokarta
Salemi
|
| Qualitätsstufe | DOC |
| Ausschanktemperatur | 8-12' C |
| Trinkreif | 2-3 Jahre |
| Traubensorten | Zibibb (Moscato) |
| Artikelnummer | 15142207 |
CHF 18.90
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Bemerkungen
Aus der sizilianischen Traubensorte Zibibbo (auch Moscato Alessandria genannt) wird dieser trockene, äusserst aromatische Weisswein gekeltert. Nach der Ernte wird das Traubengut sorgfältig gepresst und der Most in Inoxtanks fermentiert, mit kontrollierter Temperatur, während drei Monate auf seiner eigenen Hefe. Während dieser Zeit wird der Jungwein monatlich umgepumpt (Batonnage). Im Glas besticht der Zibibbo Talia mit seiner brillant strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase erfreut sich an einem reichen Bukett von Zitrusnoten, exotischen Früchten wie Litschi und ein Hauch weisser Pfirsiche. Im Gaumen verblüffen mineralische und blumige Noten, eine ausgeprägte Frische, eine elegante Säure und ein angenehm mineralischer Abgang.
Passt zu
Apéro, BBQ Parties, Muscheln
