2019 Talia BIO
Nero d'avola DOC Sicilia
Tenuta Mokarta
| Typ | Rotweine |
| Produzent |
Tenute Mokarta
Salemi
|
| Qualitätsstufe | DOC |
| Ausschanktemperatur | 18-20 °C |
| Trinkreif | 5 - 7 Jahre |
| Artikelnummer | 35142205 |
CHF 18.90
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Bemerkungen
Für den Jurnata kommt nur die beste Lese an Nero d'Avola Trauben aus der Region Contessa Entellina in Frage. Die Rebstöcke werden mit dem Gyot-Erziehungssystem kultiviert und mit einer höheren Dichte an Weinstöcken pro Hektar wird ein niedriger Produktionsertrag erreicht. Nach einer 13-15 tägigen Gärung auf der Maische und der malolaktischen Gärung reift der Jungwein mindestens 10 Monate in französischen Eichenholzfässern. Im Glas sieht man seine schöne intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase nimmt man Vanilletöne sowie Beerenaroma wahr. Bei der Verkostung kann man sofort den südlichen Duft der heissen mediterranen Inselwinde am Gaumen wahrnehmen. Eine Fülle von schwarzen Kirschen, Schokolade und getrockneten Feigen kommt dem Geniesser dieses Weines zu. Der Abgang findet man edle Tannine und Eleganz.
