2017 Archèe

Primitivo di Manduria DOC

Les Vigne di Sammarco

Typ	Rotweine
Herkunft	Italien, Puglia
Produzent	Le Vigne di Sammarco Cellino San Marco
Qualitätsstufe	DOC
Ausschanktemperatur	18-20'C
Trinkreife	ca. 10 Jahre
Traubensorten	Primitivo
Passt zu	Reifem Käse, Rotem Fleisch, Wild
Artikelnummer	35081229

75 cl

CHF 29.50

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Bemerkungen

Nach dem Riesenerfolg mit dem ersten «Archèe» doppelt Rizzello nach und zwar mit einem «Archèe» aus 100% Primitivo- Trauben, welche auf den Hügeln um Manduria heranwachsen. Die Rebstockdichte beträgt 5'000 Stöcke pro ha. Das Verfahren ist dasselbe wie beim ersten «Archèe», ausser dass der reine Primitivo 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut wird. Dank dem Alberello-Erziehungssystem wird bei diesem Tropfen das Maximum an Expression und Struktur erzeugt. Ein Wein mit einem gewaltigen Abgang, bei dem die Noten von Waldbeeren, Vanille und Lakritze noch intensiver erlebt werden können. Etwas vom Besten, was man von einem Primitivo erwarten kann.