2022 Cannonau di Sardegna DOC

"Indolente" Tenuta Asinara

Typ	Rotweine
Herkunft	Italien, Sardegna
Produzent	Tenuta Asinara
Qualitätsstufe	DOC
Ausschanktemperatur	18-20'C
Trinkreif	6-8 Jahre
Traubensorten	Cannonau
Artikelnummer	35160109

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Bemerkungen

Weinbau: Handlese der ganzen Traube, sorgfältige Ausdünnung, Sortierung, kalte Auslaugung vor der Gärung, fermentative Maischegärung in Edelstahl während ca. 15 Tagen bei einer Temperatur von 24°C. Farbe: intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Bouquet: reich, gut definierte rote Früchte und leicht würzige Noten im Abgang. Auch die 14% vol. Alc. sind sehr harmonisch und fein im Wein eingebunden. Ausbau: 12 Monate in Edelstahl, Weitere Lagerung: 6 Monate in der Flasche. Geschmack: weich, ausgewogen mit einem langen, reinen Abgang.

Passt zu

Grillfleisch, Pastagerichten, Rotem Fleisch

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