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2021 Guardiano del Faro

Salina IGP

Cantine Colosi, Malfa, Salina

Typ	Rotweine
Herkunft	Italien, Sicilia
Produzent	Colosi Messina + Salina
Qualitätsstufe	IGP
Ausschanktemperatur	18-20 °C
Trinkreife	5 - 7 Jahre
Traubensorten	Nerello Mascalese
Awards	Luca Moroni 91
Passt zu	Käse, Rotem Fleisch
Artikelnummer	35142383

75 cl

CHF 39.50

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Bemerkungen

Einen bedeutenden Meilenstein in der Firmengeschichte, setzt das Weingut Colosi mit dem Wein «Guardiano del Faro» (Leuchtturmwärter). Seit den frühen 70er Jahren besitzt die Familie Land auf der äolischen Insel Salina (bei Sizilien) und kaufte über die Jahre viele kleine verlassene Weinberge zwischen Capo Faro und Porri um Ihre «Salina» Weine herzustellen. Auf einer kleinen terrassierten Einzellage, die im nördlich gelegenen Teil der Insel liegt und eine herrliche Sicht auf das Meer und den Leuchtturm bietet, werden Nerello Mascalese Trauben angebaut. Aus dieser Edeltraube wird der «Guardiano del Faro» reinsortig vinifiziert. Nach den Gärungsprozessen reift der Jungwein für 12 Monaten in teils französischen und amerikanischen Eichen-Barriques. Die Nase entzückt mit Cassis Aromen, intensiven Noten von roten Waldbeeren und dezenten Vanille Nuancen. Am Gaumen zeigt dieser Salina Wein viel Wärme, sehr dichtes Gewand mit einem eleganten Tannin und einer feinen Säure. Der Abgang sehr langanhaltend und harmonisch. Ein sehr gelungener Wein der das Potential der Salinaweine wunderbar unterstreicht. Eine absolute Rarität – es können nur 3500 Flaschen jährlich produziert werden.