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2022 Renzo Cabernet Sauvignon

Bolgheri rosso Superiore DOC

Pietranova

Typ	Rotweine
Herkunft	Italien, Toscana
Produzent	Pietranova Bolgheri Bolgheri
Qualitätsstufe	DOC
Ausschanktemperatur	16-18 C
Trinkreife	10-12 Jahre
Traubensorten	Cabernet Sauvignon
Passt zu	Grillfleisch, Reifem Käse, Rotem Fleisch, Schmorgerichten
Artikelnummer	35052409

1,5 L

CHF 85.00

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Bemerkungen

Der Renzo von PietraNova aus Bolgheri ist ein charaktervoller Rotwein, der ausschliesslich aus Cabernet Sauvignon gekeltert wird und die Eleganz sowie Kraft dieser Rebsorte auf eindrucksvolle Weise zum Ausdruck bringt. Die Trauben stammen aus den küstennahen Weinbergen rund um Bolgheri, wo das mediterrane Klima, die mineralreichen Böden und die kühlenden Meeresbrisen ideale Bedingungen für den Cabernet Sauvignon schaffen. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben selektioniert und schonend verarbeitet. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei die Maische über mehrere Wochen auf den Schalen verbleibt, um Farbe, Struktur und Aromatik optimal zu extrahieren. Durch sanfte Extraktionsmethoden und regelmässiges Umpumpen entsteht ein Wein mit Tiefe, Konzentration und feiner Balance. Anschliessend reift der Renzo für 18 Monate in französischen Eichenbarriques. Der Ausbau im Holz verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, elegante Röstaromen und eine harmonisch eingebundene Tanninstruktur, ohne die typische Frische und Frucht des Cabernet Sauvignon zu überdecken. Im Glas präsentiert sich der Renzo in tiefem Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Cassis, schwarzen Kirschen und dunklen Waldbeeren, begleitet von feinen Noten von Tabak, Kakao, Zedernholz und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und gleichzeitig elegant, mit reifen Tanninen, lebendiger Frische und einem langen, ausgewogenen Finale. Mit einer Jahresproduktion von lediglich rund 5’000 Flaschen bleibt dieser Wein eine rare und exklusive Spezialität aus Bolgheri.