2021 Chianti DOCG

Azienda Agricola Poliziano

Typ	Rotweine
Herkunft	Italien, Toscana
Produzent	Poliziano Montepulciano
Qualitätsstufe	DOCG
Ausschanktemperatur	18-20'C
Trinkreife	ca. 5 Jahre
Traubensorten	Sangiovese, Canaiolo, Mammolo
Passt zu	Leichten Speisen, Pastagerichten, Pizza
Artikelnummer	35051284

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Bemerkungen

Der Chianti Poliziano wird aus 85% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero und 5% Mammola gekeltert. Nach der manuellen Lese werden die Trauben sanft abgepresst und der Jungwein 15 Tage bei kontrollierter Temperatur in Inox-Fässern vergoren. Um die charakteristischen Merkmale der verwendeten Traubensorten zu erhalten, erfährt der Chianti Poliziano nach der Gärung lediglich einen Ausbau in Edelstahlbehältern. Es resultiert ein feiner, fruchtiger, sortentypischer Wein, der in der Nase an reife Kirschen erinnert. Sein Geschmack ist angenehm rund, frisch und süffig. Ein Wein für alle Tage.

Passt zu

Leichten Speisen, Pastagerichten, Pizza

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