2016 Monte Colombo
Barbera d'Asti DOCG
Agricola Marchesi di Grésy
| Qualitätsstufe | DOCG |
| Ausschanktemperatur | 16-18'C |
| Trinkreife | 15-20 Jahre |
| Artikelnummer | 35010529 |
75 cl
CHF 39.50
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Bemerkungen
"Der Rebberg für diesen Ausnahme-Barbera befindet sich in der Gemeinde Cassine in der Provinz von Alessandria und zeichnet sich durch seine extreme Südlage aus. Die Vinifikation erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von max. 28°C und durch das tägliche «rimontaggio» vermählen sich Tannine, Farbe und Geschmacksstoffe ideal mit dem Jungwein. Der gesamte Gärprozess findet in Inox-Tanks statt. Für den 12-monatigen Reifeprozess werden Barriques aus Frankreich und anschliessend für 6 Monate Verfeinerungsprozess Eichenholzfässer aus Slowenien verwendet.
